600 g broilerin rintaleikettä
2 l kanalientä
1.5 tl valkosipulijauhetta
1.5 rkl broilerimaustetta
1.5 rkl kuivattua rakuunaa
2 dl kastikepohjaa (demi-glace)
5 dl kermaa
200 g juustoraastetta (Emmental)
500 g täysjyvä Cappelli pastaa
Paloittele kana suikaleiksi ja paista ne kypsäksi pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta kattilassa kanaliemi. Lisää mausteet ja kastikepohja. Anna kiehua hetken ja lisää lopuksi kerma joukkoon. Kaada voideltuun uunivuokaan kanasuikaleet, raaka makaroni ja juustoraaste. Kaada päälle kastike ja sekoita ainekset hyvin keskenään. Pistä vuoka uuniin 175 asteeseen ja paista n. 30 minuuttia. Ota vuoka uunista ja anna vetäytyä hetken.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti